Sensibiliser le grand public à la préservation de la biodiversité et au rôle que jouent les abeilles: voilà l'un des grands objectifs du CCA. Grâce à des expositions, des visites et des démonstrations, le centre proposera des activités permettant de faire le lien entre nature, biodiversité et tourisme. 

L'apiculture joue un rôle essentiel dans la préservation de la biodiversité. Le CCA soutient cette activité en mettant à disposition des apiculteurs et apicultrices de la région des infrastructures professionnelles pour exercer leurs activités. Il produit également des nucléis et des produits de la ruche.

Le CCA participe à la formation de base et à la formation continue des apicultrices et apiculteurs. Il soutient le Service sanitaire apicole (SSA), la Société romande d'apiculture (SAR) et la Fédération d'apiculture du Valais romand (FAVR) dans leur programme de formation.

Le CCA soutient ou participe directement à des projets de recherche et développement dans les domaines de l'apiculture, l'agriculture et la préservation de la biodiversité, en particulier en milieu alpin. Il souhaite anticiper les problèmes liées aux espèces invasives et à l'évolution des milieux, développer les connaissances et favoriser l'évolution de bonnes pratiques apicoles.

Les produits de la ruche sont excellents pour la santé. Le CCA soutient la pratique de l'apithérapie (pratique visant à se soigner avec les abeilles ou les produits de la ruche) en mettant à disposition des praticiens un espace de soins.